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コラム

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『くたばれペアリング！？』〜ペアリングの功罪〜イベントを終えて
熟成肉に魅せられて
『豚肉でクリティカルシンキング』
料理から読み解くナショナリズムとパトリオティズム
夜のコラム『頭、カチ割ったろか〜』
『実はスープはパンだった』
『料理と時限爆弾の不思議な関係』
シンプルだから、むずかしく・やさしく・おもしろく・うつくしい
＝素材と対話するということ＝
一皿に込める物語